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不甜不膩只有最原始單純的蛋糕香氣，這就是醇現烤蛋糕的魔力 feat. Chún 醇現烤蛋糕桃園經國店
最近天氣又轉冷，假日經過家樂福的時候被一陣陣熱騰騰剛出爐的蛋糕香氣所吸引，查了一下才知道，原來是今年首度來桃園插旗的 Chún 醇現烤蛋糕
2021年12月在桃園經國家樂福新開幕的【Chún 醇現烤蛋糕】，店面位置就在經國家樂福大門口進來左手邊的手扶梯旁轉角處
轉角處的店面位置還蠻明顯的，不知道是不是因為有開幕活動的關係，今天經過時排隊人潮真的是絡繹不絕
雖然人潮多，不過店家動作似乎蠻快的，看隊伍也是一直有在前進呢
特別的是因為店面採用的是半開放式的透明櫥窗設計，每次經過或是排隊時，都可以直接透過櫥玻璃看到師傅們在製作蛋糕時的過程，不僅讓路過的小孩子們感到新鮮有趣，對大人而言更是多了一份安心感！
經過的時候就能聞到陣陣的蛋糕香撲鼻而來，不過卻不是那種油膩的奶油味喔！而是那種簡單又讓人安心的傳統蛋香、奶香味
在越來越多精緻蛋糕推陳出新的現今，這種傳統令人安心的美味反而有種魔力，瞬間吸住大家的目光
【關於Chún 醇現烤蛋糕】
Chún 醇現烤蛋糕 是專為台灣人設計的蛋糕品牌，捨棄多餘包裝、堅持手工製作、將成本全數投入蛋糕品質，為的是讓客人能夠無負擔的品嚐世上各樣美味蛋糕
【Chún 醇現烤蛋糕菜單】
醇蛋糕的菜單還算挺豐富的~醇現烤系列共有6種口味(原味、起司、巧克力、北海道、醇燒原味、醇燒起司)，另外還有醇乳酪、乳酪塔、雙醇蛋糕、雙醇冰淇淋等系列
如果覺得太多種口味不知道該從何下手，也可以詢問店員，店員會依據客人的口味取向提供最合適的建議~~
➤➤➤延伸閱讀：【藏桃甜食所 TAKE_A_DESSERT 分享】源自西班牙的 巴斯克乳酪蛋糕 獨特焦香味顯現你的優雅品味
北海道醇乳酪 $168/顆
經典的北海道醇乳酪蛋糕一顆5吋，使用的是澳洲進口牧場風味乳酪+日本北海道進口牛乳，密封冷藏可保存3天
現烤蛋糕外盒走簡約日式風，剛拿到的時候熱熱的，紙盒打開後還有多一層包裝紙保護，這樣底部也比較不容易油油的~很貼心
一刀劃開軟綿綿的輕乳酪，瞬間聞到一股熟悉的淡淡蛋香味
這款輕乳酪蛋糕，吃起來輕盈又鬆軟，而且不會很乾！
特別喜歡最上面表皮烤得焦焦的部分，焦香味搭配嘴裡「蛋蛋」的乳酪香氣，單純的調味讓人吃起來不會感覺負擔很重，是那種最原始、簡單、又讓人感到安心的味道´ ᵕ `
雙醇蛋糕(原味) $228/顆
之前在他們家的官網有看到這款雙醇乳酪是醇精心研發出來的，覺得好特別，所以這次一口氣就直接包了3種口味的雙醇蛋糕準備來開箱體驗看看啦~~
官網也貼心提供了蛋糕的切法跟多重吃法，跟著做絕對不會錯！
【如何切出漂亮的雙醇乳酪蛋糕? 】
Tip1:蛋糕事先冷凍，要切時退冰10~30分鐘(依個人口感)，放冷藏質地會太軟喔！
Tip2:切蛋糕前用濕布把刀身擦乾淨，防止不同質地的乳酪互相沾黏
Tip3:刀子不需泡熱水，直接切即可 *跟一般乳酪蛋糕不同，因為馬茲卡邦遇熱會溶化，所以直接切就好可以囉
【 雙醇乳酪多重吃法】
冷凍-消暑聖品，質地堅硬扎實
退冰20分-半解凍-口感層次豐富，清爽綿密
冷藏保存-起司乳酪濃郁，入口即化
不同顏色的點點貼紙各代表著不同口味，這點小巧思我覺得蠻可愛的！
不過雙醇蛋糕使用的手把提起設計試了幾次都覺得卡卡的，可能要一個人扶著下面比較好拿，大家在拿的時候要小心不要割傷喔！
一顆5吋的雙醇蛋糕共分為三層，個頭不大，拿起來卻沉甸甸的略有份量
首先頂部撒上的是現烤蛋糕烤乾後打成的特製蛋糕粉，外面白色那層為義大利的卡邦慕斯乳酪，裡面再包覆著重乳酪
強調100%使用澳洲乳酪，而且製作過程中不加一滴水喔！
我這次是在冷凍拿出後半小時半解凍的狀態下食用，冰冰涼涼的一口咬下，一入口有像是冰淇淋般的脆脆口感
外面的卡邦慕斯乳酪吃起來很清爽，搭配內層吃起來口感厚實又充滿起司香氣，卻不過於厚重的起司重乳酪，在嘴裡慢慢一層層化開，吃起來清爽有層次，屬於甜而不膩的路線
雙醇蛋糕(巧克力) $228/顆
跟原味不同的是，巧克力口味內層使用的是混和丹麥鮮奶油澳洲乳酪及巧克力豆的重焙乳酪，不同層次的乳酪搭配比利時嘉麗寶70.5%苦甜巧克力，加上頂端撒上的巧克力蛋糕粉，看起來就像是起司版的提拉米蘇呢
切開後可以看見雙層巧克力夾心本體，內層以70%的巧克力為基底，巧克力的味道非常濃厚，帶有微微的苦味，為乳酪蛋糕增添了一股成熟大人的香氣，讓整體吃起來不會太過甜膩，適合配茶或咖啡一同享用
在常溫放了一陣子的巧克力蛋糕吃起來變成比綿密的口感，味道也較為濃厚，內層醇濃巧克力重乳酪，外搭義大利馬茲卡邦的蓬鬆特殊乳酪包裹，不同乳酪雙層次一口咬下體驗豐富的味蕾享受
雙醇蛋糕(抹茶) $228/顆
最後是抹茶控絕對不能錯過的茶香濃郁又雅致的抹茶雙醇蛋糕！
原本以為會是常常吃到的甜甜抹茶，結果意外是濃抹蠻苦的耶！真的讓我嚇了一跳
濃郁到不行的抹茶茶香，甜度是這3款裡最低的，是很大人的口味
不過雙醇蛋糕有個小缺點就是每切一刀就會掉一大坨屑屑，要拍照要先清一下就是了~
入口先是帶有苦味的抹茶粉，接著是滑順香濃的乳酪香，外層乳酪搭配內層抹茶，讓蛋糕香氣更有層次
外面那層3種口味都一樣，怕苦的人可以跟外層乳酪一起吃降低苦味，尾韻還會帶出茶香
整體而言，抹茶的甘苦味表現非常棒，抹茶香也很濃，讓人很驚艷，喜歡重抹的人可以試試！
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雙醇蛋糕冷凍保存可保存7天，要吃之前取出來退冰20-30分鐘左右即可享用
離開冷凍庫越久，醇巧蛋糕會變得越化口，我個人是喜歡他半解凍帶點紮實冰淇淋口感，甜度吃起來也更低一些；隨著退冰時間的拉長，它的滑順口感開始顯現，味道也更豐富濃郁，建議大家可以自己嘗試退冰的時間，找出自己最喜歡的口感~
值得一提的是，我最喜歡他們官網裡可愛生動的彩色卡通漫畫，在裡面可以看到很多醇對品牌的想法、蛋糕誕生故事，還有最寫實日常的生活，有趣的互動實在太可愛~~讓人不自覺就成了他們的小粉絲，是很獨特的品牌魅力呢！推薦大家可以點下面連結到官網裡逛逛~
下次有機會也想來試試他們的半熟乳酪塔，忙碌的下午裡來塊醇乳酪與一杯香氣十足的咖啡，充飽滿滿動力再繼續努力吧！
【 Chún 醇現烤蛋糕經國店 】店家資訊
門市位置：桃園市桃園區經國路369號1樓 (桃園經國店家樂福1樓）
√ Chún 醇現烤蛋糕官網
√ Chún 醇現烤蛋糕其他門市
√ Chún 醇現烤蛋糕 Instagram
√ Chún 醇現烤蛋糕 Facebook
