【花蓮壽豐美食】百年日式老屋搭配創意料理 散發濃濃復古味｜小和山谷 Peaceful Valley

印象中，說到花蓮必吃美食，腦海總是先浮現出公正包子、周家蒸餃、廟口紅茶等等人氣古早味小吃
但其實除了那些傳統美食，花蓮的鄉間小路中也藏著許多有特色的隱密咖啡廳噢！
這次想介紹給大家的就是隱藏在壽豐的特色早午餐咖啡廳—小和山谷 Peaceful Valley

【關於小和山谷Peaceful Valley】

2017 下半年開幕的小和山谷位在悠閑靜謐的壽豐鄉壽文路上，距離壽豐火車站開車約2分鐘，是由一間具有百年歷史的日治時期老屋改造而成的復古早午餐咖啡廳

它的前身原是助產婆的家，在民國初年時期的這裡也是當地的助產室。從軍隊退伍的老闆 Eason，在幾年前被父母召回花蓮，和另一半 Claire 從零開始打造了民宿「小和農村」；2017 年老闆 Eason 找到了這間百年老屋，在整理過後，重新給予老屋新的未來任務，就是希望經由老屋與餐點，讓來花蓮的每個旅人，都能夠對花蓮留下美好印象

「小和」旗下除了「小和山谷Peaceful Valley」和旅宿「小和農村The Peaceful Village」，還包含燒烤早午餐咖啡店「平和飯店 Ping He BBQ Company」、甜點店「小和好點 dot.dot. Bakery & Cafe」等，每一間各有特色也都相當受歡迎

店面外觀

坐落在鄉野間的小和山谷因為是由日式老宅改造而成，那古色古香、充滿歷史痕跡的外觀，瀰漫一股懷舊的氣息
也因為附近沒什麼建築物，開車來的朋友可以停在壽文路旁的白線上，停車蠻方便的

室內環境

走進店裡頭依稀可見老宅的原始結構，保留了木材的建築特色
像是老舊木造天花板的樑柱、還有鐵花窗，都象徵著不同時代的記載與歲月
再以木質桌椅、昏黃的燈光等復古元件為基調搭配，處處充滿懷舊的氛圍，展現老屋獨有的歷史魅力

菜單 & 消費方式

用餐須知：

• 3 歲以上 ( 含 3 歲 ) 基本消費為「每人需點一杯飲品，不包含餐點」
• 使用插座，酌收 20元 / 個
• 店內「禁帶外食」，如攜帶外食酌收一人 50 元之清潔費用
• 尖峰時段用餐時間 90 分鐘為限 ( 入座後計算 )
• 本店不提供外帶相關餐具，如有需求請自備餐盒餐具

入座後需透過手機掃描 QR Code 查看線上菜單，再到櫃台點餐結帳
提供早午餐、飯類 ( 紫米飯 )、麵食 ( 使用讚岐烏龍麵 )、蛋糕、舒芙蕾鬆餅、飲品、啤酒、調酒、奶昔等，餐點品項多元，還有可以讓顧客自行調製的調酒很特別
單點價位約落在 $100- $280 元間，連假期間加收 10% 服務費，以花蓮物價來說有點小小貴
而且內用基本消費為每人需點一杯飲品，不包含餐點 (3 歲以上，含 3 歲 )，只想來吃舒芙蕾下午茶或親子旅客須特別留意
另外要提醒的是，小和山谷目前尚未開放訂位，不管平假日都有排隊人潮，建議提早到或錯開用餐時段，才不用排到天荒地老啊！

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小和山谷 Peaceful Village 餐點介紹：

# 烤布蕾鮭魚明太子烏龍麵 $260元
滿滿明太子搭配特製南瓜醬 / 烤一層焦糖 / 鹹鹹甜甜好滋味 / 讚岐烏龍麵

小和山谷的麵食使用的是「讚岐烏龍麵」而不是一般餐廳常用的義大利麵
烏龍麵Q中帶軟，麵條分量很足，明太子也加的毫不手軟
放眼望去，每一條烏龍麵上都黏著著滿滿的明太子，濃厚的明太子香味，再搭配特製南瓜醬，真的是越吃越涮口(不過鮭魚倒是沒什麼存在感就是了)
最喜歡配著上面那層脆脆甜甜的焦糖一起吃，原來焦糖搭上明太子吃起來一點也不奇怪！
甜甜鹹鹹的滋味讓人印象深刻，榮登今日最喜歡

# 經典小和農村 $250元
小和農村招牌鹹派 / 抹蒜麵包 / 時令生菜 / 當季水果

經典小和農村由口感鬆軟、充滿濃郁蛋香的招牌法式鹹派，加上充滿蒜香的抹蒜麵包、爽脆清甜的生菜沙拉、和當季水果組成
比較特別的是他的抹蒜麵包，雖然有蒜味的香，但吃完卻不會覺得滿嘴蒜味
而且用來搭配生菜的沙拉醬是有辣度的，吃起來刺辣刺辣，整體是有點偏成熟的口味

# 大酪梨家出走 $280元
魯邦麵包 / 自製青醬 / 季節酪梨 / 歐姆蛋 / 花生 / 時令生菜 / 當季水果

大酪梨家出走是小和山谷蠻受歡迎的餐點之一，印象中那天我們一開店就入場
不到 11:30 就聽到店員跟隔壁桌說大酪梨家出走已經賣完了，超級誇張
雖然說他的配料很豐富，但可能是為了蓋掉生酪梨味，所以上面灑了很多堅果，結果導致花生跟青醬實在太搶戲，反而吃不出來主體的酪梨味道和酪梨 QQ 的口感
不是預想中的味道，有點小小失望

# 鬆餅-提拉米蘇 $230元
手工香草冰淇淋 / 特製提拉米蘇淋醬 / 現點現做請耐心等候

舒芙蕾鬆餅是來這裡必吃的現做熱甜點，絕對不能錯過的美食之一~~~
小和山谷的舒芙蕾鬆餅是屬於那種日式的舒芙蕾，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感吃起來細緻又綿密
濃郁的蛋香味，搭配手工香草冰淇淋、玉米脆片、棉花糖、威化餅等配料
再淋上特製提拉米蘇淋醬，口感豐富多層次，幸福幸福~~
不過一個人吃完整份的話還是會有點膩，建議可以大家一起分食會比較剛好唷！

# 來一份松薯 $200元
濃濃松露味的薯條帶著小和經典奶油大蒜醬香，沾上洋蔥酸奶醬堪稱完美！

個人覺得松露味吃起來沒有很重，不過搭配洋蔥酸奶醬的吃法還挺特別的
薯條畢竟是薯條，一上桌立馬秒殺啊~~

# 冰-鮮奶茶 $100元
微甜清爽 / 無法調整甜度

鮮奶茶味道蠻香的，清爽不甜膩

# 英式早餐鍋煮奶茶 $200元
不可回沖 / 微糖 / 柔和清爽蜂蜜香氣 / 無法調整甜度

整體茶味比較重，喝起來不會很甜，重點是杯子超級可愛♡♡♡
用他來喝茶、拍照完全儀式感滿滿，喝完都好想直接把杯子拎回家哈哈

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這次用餐體驗下來，我覺得小和山谷在餐食的表現上只能算是中規中矩
不過店員們的服務真的很親切，即使再忙也很有耐心地回答我們的問題，這點很是加分
復古的百年日式老宅建築，搭配著花蓮特有的恬靜也別有一番風味
下次旅行到花蓮，除了欣賞壯闊的山景與碧藍的海景外，不妨來老屋這裡拍拍照、用個餐，放慢腳步欣賞著花蓮不同的樣貌
有機會去朝聖「小和」系列的其他餐廳再來和大家分享~~希望大家喜歡今天的分享，我們下次見囉~~

【小和山谷 Peaceful Valley 店家資訊】

地址：花蓮縣壽豐鄉壽文路43號
電話：03-865-5172
營業時間：10:30-18:00，供餐至17:00 (週三週四正餐供應至15:00)
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√IG：peacefulvalley_hualien